島らっきょうのキムチ漬

 

淀川区のお取引先から、沖縄のお土産をいただいた。

 

 

私は、沖縄料理が大好き。

 

 

なかでも、島らっきょうに目がなく、スーパーで見かければ必ず買うし、ネットで沖縄産の島らっきょうを買ったりもする。

 

西中島にも沖縄料理のお店がいくつかあるので、たまに食べに行く。

 

 

この、島らっきょうのキムチ漬、たまらなく辛いのですが、島らっきょうの香りや食感と絶妙にマッチ！

めっちゃ旨いです！

自分で漬けてみようかな。